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Cryogastronomie – Canadian Event Awards 2025
Lauréat du prix Most Creative Food Presentation aux Canadian Event Awards
Événement marquant :
Lieu :
La Tour du Grand Quai Alexandra, Montréal
Thèmes :
Steam Punk, Star Wars, Cryogastronomie, ITHQ
Formats :
Cocktail canapé, cocktail dînatoire, stations créatives thématiques
Participants :
140, 300, 140, 100 personnes
Défi relevé :
Créer trois univers immersifs autour d’une technologie culinaire innovante.
Innovation :
Une technique révolutionnaire combinant alcools, huiles, sirops, vinaigrettes, crèmes et aromates, sublimée par la cryogastronomie.
Résultat :
Une expérience sensorielle inédite et un effet WOW salué par l’industrie.