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Le temps des fêtes - menu traiteur de Noël.
Célébrons le moment le plus festif de l'année avec notre menu traiteur de Noël 2023 | Livraison dans le grand Montréal | Idéal pour un party d'entreprise | Traiteur Noël | Livraison à domicile.
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Buffet froid des fêtes
Possibilité de conditionnement en boîte à lunch.
22,95$ par personne : Formule buffet froid (kit buffet froid bio dégradables à 2$/personne en supplément).
24,95$ par personne : Boite à lunch (ustensiles inclus).
- Salade de choux Waldorf & Verdure mixte aux légumes croquants
- Brisket de bœuf, choux rouges, cornichon
- Poulet jerk, ananas grillé, oignon mariné
- Galette végé, confit d’oignon, aïoli à la truffe
- Fromages fins du Québec
- Buche de Noël choco-framboise
L’apéro festif
Possibilité de conditionnement en boîte à lunch individuelles et en buffet froid à partager.
34,95$ par personne : Formule buffet froid (kit buffet froid bio dégradables à 2$/personne en supplément).
37,95$ par personne : Boite à lunch (ustensiles inclus).
- Mini burger Pumpernickel au gravlax de saumon & oignon mariné Tacos de radis melon au canard confit, sauce bbq, coriandre & Macaron au caramel salé
- Gravlax de saumon saumuré au gin Noroi OU
- Magret de canard fumé OU
- Charcuterie, terrine de gibier et saucisson fumé
- Antipasto (mélange d’olive vertes, noires et pourpres, piments pequillos, aubergine et artichauts marinés, tomate cerise)
- Fromages fins du Québec
- Chips fumées au whisky
- Buche de Noël choco-framboise
Le traditionnel des fêtes
Que ce soit pour un énorme party de Noël ou une moment d’intimité en famille, cette prestation s’adaptera à vos attentes.
38,95$ par personne en BUFFET JETABLE à réchauffer (Nourriture seulement, pas d’équipements).
38,95$ par personne en BUFFET CHAUD et nourriture seulement. À ajouter : Équipements de cuisine, réchauds de table, couverts compostables, serviettes jetables et ustensiles de service.Temps du personnel de cuisine et de service et frais de déplacement, transport, tables de buffet, mobilier, locations spéciales, ajouts ou modifications & frais de gestion évènementiel.
Faites une demande de soumission en ligne pour la prestation BUFFET CHAUD.
- Rôti de dinde confit
- Ragout de boulette
- Mini-tourtière
- Gratin de pommes de terre
- Légumes de saison rôtis et glacés
- Gelée de canneberge
- Pain et beurre
- Bûche de Noël chocolat-framboise
Le traditionnel des fêtes version pro allergie végan
Envi de célébrer ce repas traditionnel sans gluten, lactose et végan ? C’est ici !
42,95$ par personne en BUFFET JETABLE à réchauffer (Nourriture seulement, pas d’équipements).
42,95$ par personne en BUFFET CHAUD et nourriture seulement. À ajouter : Équipements de cuisine, réchauds de table, couverts compostables, serviettes jetables et ustensiles de service.Temps du personnel de cuisine et de service et frais de déplacement, transport, tables de buffet, mobilier, locations spéciales, ajouts ou modifications & frais de gestion évènementiel.
Faites une demande de soumission en ligne pour la prestation BUFFET CHAUD.
- Champignon pleurote érigé, mariné à l’estragon
- Ragout de boulette aux lentilles, sauce aux épices de Noël
- Tourtière au jacquier et patate douce
- Rösti de pommes de terre au thym,
- Légumes de saison rôtis et glacés
- Gelée de canneberge
- Pain sans gluten
- Bûche de Noël chocolat-framboise
Le cocktail gourmet des fêtes
11 bouchées pour un cocktail festif réussi.
39,95$ par personne (service et livraison non inclus).
Pour une prestation avec personnel de service et vaisselle véritable, faites une demande de soumission en ligne.
- Blinis de mousse de saumon fumé, citron confit, crème fraîche à l’aneth
- Macaron au foie gras et confit d’oignon au caribou
- Pic de crevette aux 4 épices, gingembre confit
- Mini cupcake au thym, chèvre des neiges et chutney de canneberge
- Tartelette tutti frutti au chèvre frais, légumes acidulés
- Mousse de foie de volaille au porto sur pain d’épices
- Guédille de homard
- Ballottine de volaille aux abricots et romarin, mayo siera
- Tacos de radis melon au canard confit, gastrique à l’orange sanguine
- Macaron au caramel salée
- Truffe au chocolat croustillante
Notre coffret cadeau local
Quoi de mieux pour récompenser vos collaborateurs qu’une coffret flamboyant.
59,95$ par coffret (livraison non incluse).
- Chips Las Olas fumé whisky et BBQ 100g
- Terrine de canard, cognac et bleuets 80g
- Ma vinaigrette aromatisée, fraise balsamique et poivre rose 250ml
- Duo de noix gourmandes, miel/ sésame & cajou rôtie au miel 50g
- Caramel gourmand à tartiner Las Olas, beurre demi sel 120g
- Cake festif Las Olas au sirop de rhum, fruits confits et noix grillés 125g
Le Banquet des fêtes
Organisez un service à table haut de gamme avec ce menu imprégné des fêtes.
3 Services – à partir de 74$ par personne (50 invités).
4 Services – à partir de 84$ par personne (50 invités).
- Potage de betterave Bortsch OU
- Crème sur aux épices de Noël, poivre rose, aneth OU
- Potage à la courge des jardins Saint-Laurent OU
- Crème de marrons et graine de caméline
- Rillette de canard à la pistache Figue fraiche, sirop aux baies d’argousiers, crouton de pain d’épice OU
- Mousse de saumon fumé en mille-feuille Pâte à dumpling frite, oignon mariné, baies de sureau, huile verte OU
- Salade de choux-fleurs rôtis aux épices Las Olas, pacanes, roquette, vinaigrette au fauxmage, humus, oignons mariné
- Ballotine de volaille Farci à la datte et aux lardons, sauce aigre douce canneberge, érable OU
- Filet de saumon Mariné citron et estragon, sauce crème au safran OU
- Joue de bœuf braisé Demi glace au caribou et poivre des Dunes OU
- Wellington végétal, Duxelle de champignons au Brandy, gravy végan au romarin, légumes de saison
- Bûche de Noël choco-framboise (option sans gluten et végan)
Les items du banquet régulier peuvent être utilisés dans votre choix de menu.