Banquet

Offrez à vos invités une expérience unique avec un banquet Las Olas.

Parfait pour chaque événement, le menu du banquet offre un mariage de saveurs avec ses 4 services goûteux qui raviront vos invités.

Repas frais et savoureux
Personnalisation selon les préférences et allergies
Organisation clé en main dans le Grand Montréal
Plus de 25 ans d'expertise culinaire

Nos options de menu

Minimum 50 personnes

Tarif dégressif avec plus de convives.

3 Services – à partir de 71$ par personne
4 Services – à partir de 81$ par personne

Potages

Choix de potage (inclus dans le 4 services) :

  • Velouté Rougemont OU
  • Potage Washington OU
  • Potage Toscane OU
  • Velouté Automnal

Hors d’oeuvres

Choix d’hors d’oeuvres : 

  • Carpaccio de betterave & prosciutto OU
  • Guédille élégante OU
  • Gravlax de saumon au gin Noroi OU
  • Tartelette des sous-bois OU
  • Mozza fresca OU
  • Le canard sauvage OU
  • Ravioli musqué

Plats principaux

  • Suprême de volaille aux épices boréales, marine au Sumac et sauce vierge au pesto de pleurotes de Charlevoix OU
  • Médaillon de boeuf sauce demi-glace au poivre des dunes OU
  • Pavé de saumon grillé, beurre blanc aux agrumes et baies de sureau marinées OU
  • Côte de veau à la française (+10$), sauce forestière déglacée au verjus OU
  • Longe de porc grillé sauce aigre douce au chicoutai et érable OU
  • Filet de morue, bacon de mer et crème vin blanc et ail noir OU
  • Émincé de volaille à l’érable OU

Déclinaison végétale et sans gluten : Wellington végétal, sauce gravy au thym et cognac

Desserts

Choix de dessert : 

  • Cosmo décadent chocolat, vanille et agrumes OU
  • Mousse à l’érable Grand Québec OU
  • Tiramisu â l’amaretto Avril OU
  • Trilogie de mignardises : macaron, profiterole au chocolat ruby et truffe au moka

Des lieux d'exception pour vos événements

Las Olas vous accompagne également dans le choix et l’aménagement de lieux uniques pour vos événements. Découvrez nos partenariats exclusifs.

Pourquoi choisir Las Olas pour vos événements?

Repas frais et savoureux
Service personnalisé
Exécution impeccable
Qualité artisanale
Engagement durable